Galloway Gulasch – Zartes Fleisch für herzhafte Gerichte

Genießen Sie unser Galloway Gulasch, das durch seine außergewöhnliche Zartheit und Saftigkeit überzeugt.

Das Fleisch stammt von hochwertigen Galloway-Rindern aus eigener Zucht und eignet sich perfekt für herzhafte Eintöpfe und Gulaschgerichte. Ein echtes Geschmackserlebnis für Fleischliebhaber, die Wert auf Qualität und Geschmack legen!

Rezept für Galloway Gulasch

Zutaten:

• 500 g Galloway Gulasch
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Paprikaschoten (rot und gelb)
• 2 EL Tomatenmark
• 500 ml Rinderbrühe
• 2 EL Butterschmalz oder Ghee 
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Paprikapulver (edelsüß)
• Lorbeerblatt
• Optional: Kartoffeln oder Nudeln als Beilage

Zubereitung:

1. Das Butterschmalz oder Ghee in einem großen Topf erhitzen und das Galloway Gulasch darin scharf anbraten, bis es schön braun ist. Das Fleisch herausnehmen und beiseite stellen.
2. Die Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und im gleichen Topf glasig dünsten.
3. Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mit anrösten.
4. Das Fleisch wieder in den Topf geben, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Paprikaschoten in Streifen schneiden und zusammen mit dem Lorbeerblatt in den Topf geben.
6. Mit der Rinderbrühe ablöschen und alles zum Kochen bringen.
7. Das Gulasch bei niedriger Hitze ca. 1,5 bis 2 Stunden schmoren lassen, bis das Fleisch schön zart ist.
8. Nach Geschmack nachwürzen und mit Beilagen wie Kartoffeln oder Nudeln servieren.

Guten Appetit!