Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, Zucker, Dextrose, Gewürzextrakte, Zwiebeln, Pfeffer grün getrgeschr, Gewürze(SENF),
Rum,Buchenholzrauch, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: Natrium-L-Ascorbat, Säuerungsmittel:
Citronensäure.

Zur Herstellung von 100g Knabbernossi wurden 137g Schweinefleisch verwendet.